Brownie

Aprendi esta receita com o Marcel, estudamos juntos em Boston, a receita original era feita com Nescau Power, mas este produto desapareceu das prateleiras. Então resolvi adaptar e não é que ficou muito bom!?

Ingredientes

1 lata de nescau Power 400g (coloco 1/2 lata de Nescau e 1/2 lata de cacau em pó)
A mesma quantidade de açúcar mascavo (coloque a lata bem cheia, pois o acúcar mascavo é um pouco menos doce) e de farinha de trigo sem fermento (use a lata para medir)
Misture os três
6 ovos inteiros…misturar – retirar a pele da gema
500g de margarina derretida (eu uso manteiga) – deixar ficar em temperatura ambiente…misture tudo

Forma untada com óleo e açúcar mascavo
Vai ao forno pré-aquecido (15min)
40 minutos (30 minutos  – 205 ºC e +- 10 minutos 180 º C)
Forma grande…lembrar que tem que ficar fino
Fica bom…quando fica com um crocante por cima (crosta)
Desligue o forno e deixe mais 5 minutos
 
Cobertura:
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sobremesa ) de Nescau
5 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
1 pouco de cardamomo em pó (opicional)

adaptação: pode-se colocar 1 colher de cacau em pó e uma colher de alfarroba, fica uma delícia!

Ferva tudo e voilà!

Obs.: ficou bem difícil mexer na mão, então acho melhor fazer na batedeira.



Expressions to be studied in July/2021

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COBBLER’S SON HAS NO SHOES
Casa de ferreiro, espeto é de pau
ONE PROBLEM DOWN
Um problema a menos
NO PAIN, NO GAIN
Quem não arrisca, não petisca
I HAVEN’T MADE UP MY MIND
Eu ainda não me decidi
UNLESS I MISS MY GUESS
A menos que eu esteja errado
WHATEVER ELSE YOU FANCY
Qualquer outra coisa que desejar

Sopa de Feijão

250 g de feijão

6 xícaras (chá) de água

4 folhas de louro

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 batata média cortada em cubos pequenos

sal a gosto

1 xícara (chá) de macarrão conchinha

2 folhas grandes de couve

1 colher (café) de assafétida (opicional)

Modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho por no mínimo 8 horas. Coloque-o em uma panela de pressão, cubra com a água e junte o louro. Eu cozinho o feijão por 10 minutos, após o início da fervura.

2. Retire do fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Retire a folha de louro e bata o feijão no liquidificador. Reserve.

3. Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho e junte o feijão batido e a batata.

4. Adicione o sal e cozinhe com a panela destampada, por 15 minutos. Se necessário acrescente mais água.

5. Junte o macarrão cozido e a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.

Expressions to be studied in June/2021

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HAVE A GOOD ONE!
Tudo de bom!
I COULDN’T HELP IT.
Não pude evitar
SOMETIMES LESS IS MORE
Às vezes, menos é mais.
FOR GOOD.
Permanentemente
WE REAP WHAT WE SOW
Colhemos o que plantamos
HE FREELOADS ON HIS GIRLFRIEND A LOT
Ele folga muito na nomorada dele.

Expressions to be studied in May/2021

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NOW AND THEN.
De vez em quando.
WE ARE EVEN.
Estamos quites.
DO YOU MEAN IT?
Você está falando sério?
TRY TO SELL THIS TO ME.
Tente me convencer.
WHAT’S FOR (DESSERT, LUNCH, DINNER)?
O que temos para (sobremesa, almoço, jantar)?
I SHOULDN’T BE THERE IN THE FIRST PLACE.
Eu não deveria estar lá, para começar

Expressions to be studied in April/2021

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HOW SO?/WHAT DO YOU MEAN?
Como assim?
HE MADE OFF WITH THE MONEY.
Ele sumiu com o dinheiro.
I CAN’T PUT UP WITH THIS SITUATION.
Não consigo tolerar essa situação
IT’S ALL SET.
Tudo certo, arranjado.
TAKE YOUR TIME.
Não tenha pressa.
SECOND TO LAST.
Penúltimo (a)

Sopa de abóbora vermífuga

4 xícaras de abóbora japonesa com casca
1 colher/sopa de tomilho
4 dentes de alho
6 cravos-da-índia
1 colher/sopa de raspa de casca de limão
Sal e azeite a gosto
Água se precisar
Cozinhar tudo e bater no liquidificador. Tomar uma xícara no jantar, no início da refeição, salpique salsinha.

Esta receita ajuda muito no combate a candidíase, eu já testei.

Caldo de Quenga (receita dos amigos Jânio e Ana Paula)

1/2 kg de batata

1/2 kg de cenoura

1/2 kg de mandioquinha

Frango cozido e desfiado (cozinho o frango com 1 cebola, 3 dentes de alho, orégano, sal, ghee ou azeite, um pitadinha de pimenta do reino branca e ervas finas)

bacon cortado em cubinhos e frito

4 dentes de alho

1 cebola média

sal a gosto

Cozinhe o frango, desfie o mesmo e reserve.

Na água que cozinhou o frango, cozinhe as batatas, as cenouras e as mandioquinhas.

Frite o bacon e quando o mesmo estiver frito acrescente a cebola e o alho para refogar junto. Assim que estiver pronto acrescente o frango desfiado, mexa e reserve.

Bata os legumes no liquidificador com o caldo do cozimento e retorne para a panela, acrescente o bacon e o frango e se for necessário engrosse o caldo com farinha de milho. (coloquei se for necessário porque nem sempre coloco a farinha de milho e fica uma delícia também)

Bon appetit!

Nadi Shodhana, Respiração Polarizada/Narinas Alternadas

Narina esquerda:

  • sistema parassimpático
  • desacelera o metabolismo
  • quando vai dormir e vai dormir bem, a narina esquerda está funcionando muito mais
  • 10 a 15 minutos após acabar de comer, esta narina está funcionando mais, ficamos com sono

Narina Direita:

  • Sistema simpático
  • acelera o metabolismo
  • Quando acordamos bem e acabamos de comer: esta narina está funcionando mais

Nosso sistema parece uma gangorra e o problema é quando o sistema fica parado de um lado só.

Temos que manter o sistema estável.

Na hora do por do sol e do nascer do sol as narinas entram em fase e com isso a gente consegue fazer com que haja uma sensação de bem estar. Equanimidade=está tudo certo

Quando elas entram em fase, há liberação de hormônios de prazer (serotonina…)

Respiração lunar

Entra pela esquerda, solta pela direita = ela refresca o sistema e traz nutrição

Respiração solar

Entra pela direita, solta pela esquerda = ativa o metabolismo, esquenta, deixa a gente mais dinâmico.

É bom centrar para ter um efeito no corpo prânico também, no sistema de consciência. Os dedos encostando na testa ajuda a nossa mente a se voltar para dentro.

Com esta prática o nosso corpo relaxa e isso nos mostra algo que estava por vir, como um sono, um cansaço…

Se uma narina estiver entupida, faz pela que está livre.

Começamos pela esquerda para aumentar a imunidade, relaxar, ajudar a dormir. É possível fazer sem as mãos.

ideal:

2 a 3 minutos antes do almoço e no final da tarde, por volta da 17:00 ou 18:00 e 5 a 10 minutos antes de dormir. Isso é melhor que qualquer coisa no mundo para harmonizar Vata, é tudo de bom, traz foco,  concentração, intestino funciona direito, ajuda a ter a sensação que descansou após dormir (quando feito com frequência).

Sem prender, fazer a retenção, porque para fazer isso o nosso corpo precisa estar sem toxina.